秋分有三候,一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸。秋分時節(jié)雷聲逐漸終結(jié),蟄居的小蟲開始藏入穴中,河流和湖泊水量變少。
“秋分時節(jié)兩頭忙,又種麥子又打場?!鼻锓旨纫馕吨S收的喜悅,也是耕種的標志。此時正是秋收、秋耕和秋種的“三秋”生產(chǎn)期,需重點防范初霜凍、華西秋雨、寒露風(fēng)、大霧等天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面可能造成的不利影響。
秋分有吃秋菜、祭秋月、送秋牛、粘雀子嘴和豎秋蛋等民間習(xí)俗。古有“春祭日,秋祭月”之說,秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”,現(xiàn)在的中秋節(jié)就是由此而來。
吃秋菜,秋菜通常指的是莧菜,其含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,炒著吃、拌著吃、剁成餡或者煮成湯,都非常美味。此外蘿卜、蓮藕、小白菜等秋季應(yīng)季蔬菜也值得品嘗。
送秋牛,是指送“秋牛圖”。人們通常會在一張紅紙或黃紙上,印上整整一年的農(nóng)歷節(jié)氣情況,同時配以農(nóng)夫耕田的各種圖樣,名曰“秋牛圖”。用以表達彼此之間的祝愿,希望來年能迎來豐收。
粘雀子嘴,是用煮好的?糯米丸子置于室外田邊地坎,象征用食物來吸引或粘住鳥嘴,從而保護莊稼免受損害。